Jeferson Nassif, brasileiro, mineiro, filho de empreendedor e com o DNA para empreender que, em 1979, fundou a COOK BRASIL, iniciando as atividades na área de panificação.
Em 1983 começamos a atender contratos corporativos quando marcamos a história de sucesso gerindo restaurantes de empresas públicas e privadas em todo país como Telemig, Petrobras, Vale, Correios, Casa da Moeda, Hospital Sarah Kubitscheck e outros.
Em 1989 com a compra da empresa Cook, formou-se a COOK PONTUAL
Em abril de 2002 ganhamos o contrato da Rede Fhemig – Maior Rede do Sistema de Saúde de Minas Gerais – SUS, gestão que está sendo realizada até hoje em alguns hospitais há 18 anos.
Em crescimento constante e com uma gestão inovadora e diferenciada, com base em filosofias que são arraigadas, foco na missão que é a busca constante da superação de nossos limites, proporcionando a satisfação e o bem-estar de todos, através da aplicação de nossas verdadeiras personalidades e emoções no dia a dia da empresa. Logrado tal intento, os demais benefícios de ordem material serão uma simples consequência lógica e, nas filosofias e princípios grandiosos, criamos as bases necessárias para a formação de um Grupo Empresarial de muito sucesso: GRUPO VITÓRIA DA UNIÃO.